【咖啡测评】（1月更新）2023必买的咖啡有哪些性价比高好喝又不贵的？提神gogo体育又好喝推荐！入门必看！！

　　本人咖啡深度爱好者，测试了30+款市面上评价比较高的咖啡，花了n个小时整理出来的测评+干货！前半部分是按冻干、挂耳、咖啡豆、咖啡液、速溶三合一排序，后半部分是更新的内容，应该能解决大部分咖啡小白的问题~

　　2023.09.20 第11轮更新，更新知乎咖啡液，删除无效链接 2023.01.14 第10轮更新，更新挪瓦、明谦咖啡 2022.09.14 第九轮更新，更新星巴克随星杯 2022.04.04 第八轮更新，更新京东京造挂耳及咖啡豆 2022.02.11 第七轮更新，更新咖啡小镇、豆选咖啡 2021.12.17 第六轮更新，更新大卫之选咖啡系列，更新冻干价格对比表 2021.11.26 第五轮更新，更新冻干咖啡链接及促销信息，永璞、时萃冻干咖啡粉，冻干单杯价格对比表，修复失效链接 2021.11.18 第四轮更新，更新挂耳（Peets/Budayoung/京造），超优惠便携黑咖啡粉（后谷/雀巢/中啡）,修复失效链接，调整呈现 2021.09.15 第三轮更新，更新目录功能，知乎本乎挂耳咖啡及冷萃咖啡液 2021.08.24 第二轮更新，大卫杜夫、AGF、旧街场、明谦、瑞幸、illy、澳帝焙、咖舶登、周咖啡、苏卡咖啡

　　市面上的咖啡分类五花八门，名词也很多：速溶咖啡、黑咖啡、咖啡粉、即饮咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡、咖啡豆、咖啡液等等，是不是很难选？

　　除了上面这些，冻干咖啡、现磨咖啡、冷萃咖啡的概念也可以了解一下（后文会涉及）。

　　冻干咖啡是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡，含量高，

　　现磨一般口感会比速溶的好，咖啡风味也比较足，很多咖啡爱好者只忠于现磨。

　　水温通常在20-22℃，由于水温较低，咖啡的制作过程更长，通常需要12-48小时。

　　由于大家对咖啡风味的要求越来越高，现在也有许多冷萃+冻干技术的咖啡粉，以及咖啡液、挂耳咖啡等等，我们下文也会提到。

　　这一款挪瓦有原味和微甜两个风味，微甜风味添加了结晶果糖，此外成分均为水和浓缩咖啡液，12个月的常温保质期。因为是16倍浓缩，所以冲调时需要加更多的水或牛奶去调制，建议为250-320ml，口感醇苦，酸度较低。

　　挪瓦咖啡线下起家，从在上海开出第一家门店之后，短短3年多时间内在全国开出了1700+的门店，覆盖100+城市，以三四线城市为主，增速很快。今年参加了IIAC国际咖啡品鉴大赛，有5款豆子获了奖。

　　明谦2011年开始做咖啡电商，至今积累了一大批的忠实用户。他们的教父拼配意式深烘豆非常热销，属于全店最高，也是2022WLAC世界拉花艺术大赛中国区和2022CTI咖啡拉花大赛的比赛指定用豆。

　　我入手的他们的深烘口味，还有超深度烘焙风味。豆子闻着有甘草味，有坚果、可可和焦糖的风味，较苦，很适合奶咖。如果是超深烘，重口味方可入。整了个新咖啡机，测试双杯萃取80ml，油脂还是很丰富。

　　他们手冲和单品豆的品类更加丰富，其中比如有埃塞尔比亚的瑰夏、花魁、耶加雪菲，洪都拉斯的荔枝兰、雪莉，印尼的黄金曼特宁、巴西的喜拉多、肯尼亚AA、巴拿马卡杜艾、哥伦比亚玫瑰谷等等，可以选择。

　　相对于咖啡小镇这个品牌，我更熟悉的是Hero咖啡器具。这2个品牌是一个公司的，Hero的电子秤我有一直再用，其他的 器具也都不错。

　　这一款咖啡小镇惊喜拾味包共10种风味合计20包，数字从1到10，gogo体育从浅烘到中烘再到深烘，口味也由酸入苦。咖啡豆采用的是SCA80+的阿拉比卡咖啡豆，采用充氮保鲜。

　　左边橘色包是6号哥伦比亚麦德林风味，冲泡后闻着有淡淡的坚果味，入口酸中带苦，不似甜橙，更像是西柚的风味。

　　右边绿色包是4号危地马拉风味，冲泡后有杏仁的香味，喝起来微苦略酸，但酸的清澈，夹杂着杏仁和樱桃的风味。

　　大卫之选是国内的一个咖啡新锐品牌，这个品牌的每一个产品包装上基本都会有一个逗比有趣的大叔形象。

　　最初吸引我的是他们的21天挂耳咖啡，按照世界咖啡地图的形式选择了咖啡的7大产区7种口味21包，非常有趣特别。索性买了一批他们家的产品，买的多送了一些小礼品（1个帽子，2个杯子，一个纸巾）。

　　21天世界挂耳咖啡续航盒，带你领略全球咖啡产区的不同风味特色！单包价格不到3元，第二件更是半折！

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　　知乎的冷萃咖啡液现在非常的丰富，各种口味应有尽有，最经典的是他们的black & brown风味，有黑巧和榛果的风味，加牛奶是绝配。

　　此外非常热销的超浓缩咖啡液，如果你喜欢醇厚无比的熔岩黑巧味，可以考虑下。Dirty也很不错，但如果初次尝试，可以考虑下混合口味组合装。

　　冻干技术通过冻干机设备在低温真空环境下，使得咖啡原液的水分升华而得到的咖啡粉。相对普通速溶（比如雀巢速溶三合一）的高温萃取处理和喷雾干燥的加工方式，能够更大程度保留咖啡原本的口感和营养成分，总之就是比一般速溶咖啡好。

　　将前后列出的冻干咖啡粉做了单杯价格的对比。最便宜的是illy、隅田川、UCC；最贵的是时萃、三顿半、永璞。

　　新入手一个品牌，大卫之选，口味不错，价格亲民。尤其是100包的冻干咖啡，现在可领30元优惠券只需要59元，单杯价格只需0.59元，可能是我喝到目前最便宜的一个冻干咖啡了。

　　他家的咖啡品类很多，胶囊咖啡液、冻干咖啡、曼特宁挂耳咖啡、意式咖啡豆，还有各种袋泡礼盒等。我个人比较喜欢喝他们家的冻干咖啡，性价比超级高！

　　采用的是巴西阿拉比卡咖啡豆，这款香气浓郁，口感醇厚，酸味很低，口味偏苦，新手也能接受的苦度，整体比较均衡，办公室统一好评。

　　美洲豹。口感均衡，阿拉比卡豆中烘，不论是直接喝还是做拿铁都非常不错，开盖有淡淡的花香味，是可以囤货的单品，性价比很高，强推！

　　三顿半的1号咖啡，风味感很强烈，有淡淡花香，偏酸的口感很特别，可以尝试。

　　让你随时随地来杯星巴克！区别其他小罐咖啡，星巴克随星杯选用的是门店同款的100%高品质阿拉比卡咖啡豆，还采用了冻干咖啡粉+超精细研磨咖啡粉的方式，能更好锁住咖啡的香味和新鲜度，还原门店经典咖啡风味。而且单杯仅需6元，比起门店30元一杯的美式真的超级划算，赶紧加购吧！

　　很柔和的味道，苦度大概3分（满分10分），酸度4分，也是比较均衡的口感，有酸甜的风味，小清新的感觉，非常值得尝试：

　　Gamma意式黑巧的风味，打开会有浓浓的巧克力香气，喝上去酸度苦度都比较适中偏清淡，也挺适合口感清淡或新入坑的小伙伴。喝下去30秒左右后会有回甘~

　　《世界咖啡地图》这类书籍的文字认知上。这个世界挂耳咖啡续航盒就是一个很好的直观科普。

　　PS：麝香猫口味回味真的有点薄荷的感觉，类似清爽回味的还有蓝山、耶加雪菲。

　　“暗紫苑红”这一款的处理法有点特别，是将脱皮后的果皮果肉回填到咖啡豆的发酵中，参考了酸奶和奶酪味的发酵模式，加入乳酸菌引导整个发酵过程，最后你喝到的这杯挂耳也神奇的带有奶酪风味~

　　深烘的味道比较大，新手喝起来可能有点上头，带有云南豆特有的烟熏气味~个人更喜欢加拿铁喝gogo体育。

　　带有浓郁的焦糖味，中烘程度，一点点酸，醇度尚可，不甜，口感上和辛鹿很接近，作为阿拉比卡豆的入门款，还是值得推荐的：

　　风味感很强，偏酸，不爱喝酸的退散，想体验不同风味咖啡的值得入手！咖啡机冲泡出来之后，一闻就能直接闻出来浓郁的果香，我个人觉得微微偏酸，但其他同事一致认为这种酸度可以接受。

　　咖啡液口感有点奇怪，无糖版似中药味，感觉咖啡味太轻了，尝鲜者可入，咖啡深度爱好者慎入。

　　黑小管（深度烘焙）做成冰拿铁，和鹰集的冷萃咖啡液一样醇厚好喝（可惜鹰集不做咖啡液了）！！！

　　一个是里面含有很多添加剂（比如植脂末，香精之类的），另一个是脂肪含量和能量太高，不利于健康！

　　整体而言，苦味很淡，酸味也可以接受，13个月的保质期，今年应该可以喝完。

　　精选SCA85+的当季精品咖啡豆，由SCA认证烘焙师烘焙，挂耳足够新鲜！养豆期为一周，建议在2个月的赏味期内饮用，风味最佳。

　　蓝玫瑰虽然便宜不少但风味更加独特，初闻有香草夹带花香，喝起来完全不苦，酸味更多，有果味和发酵酒的风味。但回味中又带有莓果和葡萄干的清甜，余韵更加绵长。

　　喝起来很香甜，奶香味很不错。喝多了浓苦黑咖啡，甚至有那么一点点想着每天都能来一杯旧街场。

　　之所以叫白咖啡，传言是最早一批在马来西亚谋生的华人，当时在咖啡中加入奶和糖，并称之为“咖啡加白”，后来称之为“白咖啡”。

　　白咖啡源于马来西亚霹雳州怡保市，在当地的名气比较大，所以又叫怡保白咖啡。白咖啡采用的咖啡豆一般不是100%的阿拉比卡豆，而是阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡三种咖啡豆的混合，生产过程中主要还是经过中轻度低温烘焙，用特殊工艺去除咖啡碱和焦苦的碳酸味，含量也降到最低，所以口感相对黑咖啡来说是更甘醇柔和的，还不会伤肠胃。

　　豆子大小也比较均衡，但感觉部分豆子色泽偏差大，烘焙不是很统一，喝起来感觉红酒味比较浓，苦度适中，但真的有点酸了。

　　个人感觉萝卜青菜各有所爱，有些咖友就喜欢酸味强的咖啡。忘了说，这是浅烘的，我买的是埃塞耶加的，链接暂时找不到了，但下面这款有链↓

　　总体来说这款还可以（不可以的不推），要注意一点的是，萃取的时候尽量控制好水温，试过一次水温太低了，喝着有点酸。

　　咖啡豆品种主要分为阿拉比卡、卡内弗拉，其中广泛应用于商业用途的罗布斯塔是卡内弗拉的一个分支，但也有很多人直接把卡内弗拉称为罗布斯塔。