gogo体育2024年底江门咖啡产业可实现销售收入超20亿元
日前，第二届中国侨都（江门）咖啡文化周启动。记者了解到，本届活动紧扣“世界咖啡，汇聚侨都”主题，将持续到3月份，期间举办博览嘉年华、世界咖啡拼豆师大赛、慈善拍卖之夜、“啡尝侨都”产业之旅、“啡尝健康”饮食与健康科普等系列活动gogo体育。
记者在文化周活动期间了解到，预计至2024年底，江门市咖啡相关产业可实现销售收入超20亿元，比上年增长30%。
据介绍，江门作为粤港澳大湾区咖啡产业带的重要城市，在咖啡烘焙、设备器具生产、咖啡贸易、咖啡茶饮消费等方面具有显著优势。
2023年初，江门市政府与商务部流通产业促进中心签订了《侨都咖啡产业发展战略合作框架协议》，共建“中国（江门）咖啡消费产业基地”。经过一年来的努力，江门已形成布局完整、发展成熟的咖啡产业链及相关配套产业。2023年，江门出口的焙炒咖啡产品占全国的比重超过2成，是全国重要的咖啡烘焙产品出口基地。
从生产端来看。江门是全国最早的咖啡烘焙基地之一，是粤港澳大湾区重要的咖啡加工生产基地和贸易中心，江门有食品生产许可证资质的咖啡企业17家，其中2023年新增5家，规划烘焙年产能达5660吨。
同时，江门是世界重要的咖啡器具生产基地之一，据不完全统计，2023年江门市咖啡器具年出口额约6.5亿元，咖啡器具及零配件生产企业超350家，培育“美滋”“嚣仕”等品牌，远销美国、欧洲、巴西、阿联酋等国家和地区。
从消费端来看，江门咖啡消费市场强势崛起。一方面，依托江门完整的咖啡产业基础，柏顿、艾思、恒睿等一批本地咖啡供应链服务企业稳健发展，服务全国超过2万家咖啡店开拓市场；另一方面，江门咖啡馆主题鲜明、产业创新、环境优美，有众多网红打卡点。截至2023年底，江门咖啡店1580户，新登记430户，比上年增长超35%。在《2022中国城市咖啡门店数量TOP100排名》中，江门咖啡门店数量排名全国第21，每万人拥有咖啡店数量为3.8家，超过上海、深圳、广州等重点城市，高居全国第6位，中国大陆地区第4位。从数量、质量、氛围来看，江门咖啡消费市场规模处于全国领先地位。
江门市副市长李汉东表示，江门咖啡产业基础扎实，具有产能高、配套齐、氛围浓的特点。未来，江门市将积极推动咖啡产业发展壮大，融入“江门3.3精彩之旅”品牌建设，开展特色消费品牌打造行动，大力打造全国咖啡器具生产基地、全球精品咖啡贸易集散地、侨都咖啡文化输出高地，预计至2024年底，全市咖啡相关产业可实现销售收入超20亿元，比上年增长30%。
但在侨都咖啡产业稳步前进之时，记者也注意到，江门咖啡市场的消费端进入“洗牌”阶段。过去一年，一些网红店出现关店、缩减门店等情况；不少经营多年的小众咖啡店在社交媒体上寻求接盘、转让；同时，咖啡店也受到了连锁经营品牌等在价格等方面的冲击。
数据显示，2023年初，江门市存续经营咖啡店1251户；而在2023年底，江门存续经营咖啡店1580户，其中当年新登记430户。对比之下可以发现，有约100户咖啡店已停止营业。
中国咖啡产业联盟副理事长、江门市商业协会咖啡专业委员会主席汤锦卿认为，江门咖啡市场竞争越发激烈，盘整“洗牌”在所难免，所幸江门的咖啡消费力强劲，“晚上10点都有人在咖啡店喝咖啡，这在其他城市比较少见。”因此他对江门咖啡市场的消费端发展很有信心。
记者注意到，本次文化周的博览嘉年华期间，豆汁咖啡、烧肉咖啡、陈皮咖啡、咖啡粥、咖啡汤圆等特调饮品大受欢迎。汤锦卿指出，要在激烈的竞争中脱颖而出，与其“拼价格”用低价吸客，不如从创新、卖点、服务等角度去发力，用特色和咖啡品质去吸引消费者。
据悉，本次文化周上，汤锦卿发起了“侨都咖啡行业领跑者计划”倡议，呼吁江门咖啡行业团结奋进，拼搏创新，积极围绕全球咖啡器具生产、咖啡国际贸易、特色咖啡品牌孵化、咖啡行业组织、团体标准、人才培养等六大方面开展领跑者行动，充分挖掘江门咖啡文化底蕴，做强侨都咖啡产业，做优“侨都咖啡”品牌。
