99咖啡有望gogo体育再喝三年！价格战再加码消费者赚翻了？

　　gogo体育gogo体育gogo体育自去年以来，以库迪、瑞幸为首的咖啡价格战“卷生卷死”，连此前声称不参与价格战的星巴克也开始加入战局，价格战还能持续多久？消费者赚翻了吗？

　　5月24日，库迪咖啡首席策略官李颖波透露，公司做好了“全场9.9元促销”三年的准备。他表示，公司旨在通过对客户端和联营商的双向补贴，一方面，培育中国的咖啡消费市场，另一方面让联营商有一个合理的回报。

　　李颖波解释称，“9.9元目前在消费端是一个很明确的数字心智，对于我们来说已经是一个开拓市场的方式。”

　　5月30日，据每日经济新闻报道，李颖波表示“开发一个新的lifestyle，首要条件就是价格”，对这三年投入的补贴金额测算，李颖波没有具体透露，“这个数字很大”，“补贴部分是个逐渐抬升的过程，我们有做过预估，知道（资金消耗速度）在我们的模型范围之内，公司现金流不会失控”。

　　去年5月，库迪打响“9.9元”第一枪，瑞幸随后跟上，彼时不少消费者感慨“感谢库迪/瑞幸把咖啡价格打下来”。

　　一年过去，这场价格战仍未有熄火的苗头。瑞幸将燕麦拿铁列入“每周9.9”活动菜单，此前曾称不会参与价格战的星巴克也开始下场，甚至百胜集团旗下的肯悦咖啡KCOFFEE也出手了。

　　4月底以来，库迪多次加码9.9元促销活动：4月29日，库迪宣布现行门店补贴政策将延长至2026年12月31日，最高单杯可补贴至14元；5月21日，库迪宣布开启为期三个月的“夏日果咖季”，除少量特殊门店外，全部饮品9.9元不限量促销。

　　5月20日，瑞幸上线与OATLY合作的燕麦拿铁，旗下9款产品新增燕麦奶选项。此外，瑞幸还将燕麦拿铁列入“每周9.9”活动菜单，打破燕麦奶市场常规价。

　　星巴克也悄然加入。其在APP、小程序内大规模发放优惠券，包括16点后可用的“39.9两杯”“49.9三杯”。在美团、抖音等团购平台上，星巴克还推出了“108元5杯大杯”“249元10次大杯”等优惠。此前动辄消费30-40元的星巴克，如今平均下来一杯仅在20元左右。

　　百胜集团旗下的肯悦咖啡KCOFFEE也出手了，此前，KCOFFEE举办了“全场9.9”的限时活动。

　　餐宝典研究院院长汪洪栋认为，过去一年的价格战最大的受益者还是瑞幸。2023年，瑞幸营收首次超过了星巴克中国，成为了中国市场最大的咖啡连锁品牌，同时净新开门店8034家，目前其门店数逼近两万。

　　低价确实奏效，但也让品牌“画地为牢”。价格战期间，库迪只要取消补贴或降低补贴力度，日杯量就会迅速受到影响。

　　除了卷价格，品牌也开始卷情绪价值。据《中国经营报》，2023年1月至今，主流现制咖啡品牌的跨界联名活动数量超百次，相当于平均每三天就一次新联名、新产品诞生。前有Manner联名LV、赫莲娜等大牌，后有瑞幸联名茅台推出酱香拿铁爆火，各大咖啡品牌联名营销越发“上瘾”，这些品牌们也会跟随联名活动推出新饮品、新文创。

　　不断联名的背后是对细分消费者情绪的挖掘，再对症下药提供充分的“情绪价值”，提高消费者的忠诚度。

　　不过，不少业内人士对价格战的态度较为审慎。9.9元、8.8元并不是品牌长久之计，反而可能破坏行业生态。性价比和质价比才是消费者最终所追求的。对于大型连锁品牌来说gogo体育，供应链优势使得他们在价格战中以价换量、扩大市场份额，但中小品牌和独立咖啡店就不一定了，甚至会经历亏本和客户流失。

　　汪洪栋认为，价格战也让无数独立咖啡店、小品牌成为炮灰。“价格战对咖啡行业最大的贡献就是培养了消费者的习惯，教育了市场，但其也带来了门店倒闭、小品牌难以存活等不健康发展情况，我觉得从今年开始可能会慢慢调整，因为一个行业不可能会一直狂奔下去。”