gogo体育48种咖啡口味制作方法（史上最全）

　　48款咖啡的制作方法，配成品图，教你做出自己喜欢的咖啡，做一个自由的咖啡达人。（内容较长，多图，建议在WiFi下浏览，壕随意~）

　　原料：糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡（雀巢醇品100%纯咖啡1或2包）。

　　1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶；

　　2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可；

　　3、糖浆用 砂糖:清水 1:2的比例，大火熬开，小火熬至有一点点变色时就可。

　　2、将咖啡粉经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在20秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体，上面带着浓浓的咖啡油；

　　4、将咖啡液体倒入咖啡杯，加入奶泡，一杯正宗的玛琪雅朵就完成了。简单却味道好极了。

　　原料 ：巧克力酱25克、冰牛奶150ML、黑咖啡40ML、冰淇淋1球、冰块约半杯。

　　做法：Shake壶中先放入已加糖之冰咖啡，再放入1大球香草冰淇淋、2oz鲜奶油，加冰块shake。杯中先加冰块后，将shake好之冰咖啡倒入杯中，上加少许杏仁片即可。

　　特色：香浓、泡沫多，完全融化的冰淇淋，直接饮用香甜美味。香甜浓。适合全天饮用。

　　原料：热咖啡1杯、方糖、苏格兰威士忌（Scotch Whisky）适量、奶油球1颗。

　　做法：热咖啡1杯约8分满，上放皇家钩匙及方糖1块，淋下苏格兰威士忌（Scotch Whisky）适量，点火上桌，并附上奶油球1粒。

　　特色：含有苏格兰威士忌（Scotch Whisky）的醇烈，适合男性饮用。香醇、浓烈。适合夜晚饮用。

　　关键：杯口横放皇家钩匙，上置方糖一块，再淋下苏格兰威士忌适量，即可点火送桌。

　　做法：杯中先放入8分满的碎冰，再倒入已加糖之冰咖啡至8分满，最后放入1大球香草或巧克力冰淇淋，其上先挤上一点鲜奶油，再放入1颗红樱桃。

　　原料：冰咖啡1杯、椰奶1/2oz、鲜奶油2oz、白兰地（Brandy）1/3oz、冰块。

　　做法：杯中倒入已加糖之冰咖啡至8分满，再倒入1/2oz椰奶、2oz鲜奶油、1/3oz白兰地（Brandy），加满碎冰，搅拌均匀即可。

　　特色：源于奥地利的欧风咖啡；具有三段式变化口味，适合喜欢甜食的人。香甜可口。适合早晨或下午饮用。

　　做法：热咖啡1杯约7分满，上放1片柠檬片（宜品质新鲜且切得轻薄），再淋下1/2－2/3OZ白兰姆酒（Rum），点火送桌并附上糖包。

　　原料：意大利冰咖啡1杯、香草香甜酒（D.O.M,Benedictine）1/2oz、鲜奶3oz、冰块适量、鲜奶油适量、肉桂粉少许。

　　做法：先在Shake壶中倒入已加糖的意大利冰咖啡，再倒入1/2oz香草香甜酒、3oz鲜奶、加满冰块Shake后倒入杯中，上面再旋转加入一层鲜奶油，再洒上少许肉桂粉即成。

　　特色：香醇的香草香甜酒，使本冰咖啡更显浓厚醇烈。香浓苦醇。适合餐后饮用。

　　原料：热咖啡一杯、糖包1包（或砂糖二汤匙）、蜂蜜1/2oz、鲜奶油适量、线汤匙。

　　做法：热咖啡一杯、糖包1包（或砂糖二汤匙）gogo体育、蜂蜜1/2oz、鲜奶油适量、线汤匙。

　　特色：甘香甜蜜在心头，话梅粉具有甘甜留香的效果。加上了蜂蜜的甜美与话梅粉的甘香，使这种咖啡别具风味，是很受女性欢迎的花式咖啡，餐后饮用颇有去腻消油的快感。甜美甘香。适合餐后饮用。

　　原料：热咖啡、白兰地（Brandy）、柠檬片、肉桂棒（顶端包锡箔纸）、糖包。

　　特色：选用细长的肉桂棒，可做加味及搅拌用；白兰地香浓强烈、后劲强。咖啡中洋溢着白兰地的香醇和肉桂的芬芳，令人未饮先醉、饮后精神百倍！香醇、酸、浓。适合夜晚饮用。

　　关键：柠檬片要切薄，上桌后尽快将柠檬片取出，勿浸泡太久。白兰地份量要确实，不可多加。

　　原料：碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油适量、蛋黄1个、绿薄荷酒1/3－1oz。

　　做法：杯中先放入7分满的碎冰，再倒入已加糖的冰咖啡至8分满，上面再旋转加入一层鲜奶油（或1大球香草冰淇淋），再从旁倒入1个蛋黄，最后加上1/3－1oz绿薄荷酒即成。

　　特色：清凉香醇，蛋黄新鲜浓润，易于肠胃吸收且美味可口。香、凉、浓。适合餐后饮用。

　　关键：杯中必须先加碎冰，才可撑住蛋黄不会沉下去，打蛋黄时须注意要完整，勿打破。

　　做法：蓝山咖啡一杯7－8分满，在杯口横置一支专用的皇家咖啡钩匙，上放方糖，并淋上少许白兰地，点火即可。

　　特色：味道香醇、浓烈。鲜红的玫瑰悬浮杯中，宛如雪里红，美丽动人，让人引发无限遐想。适合餐后、恋爱时饮用。香醇。别致的创意，优美的造型，适合情人对饮，或一个人享受自恋之美。

　　关键：选用鲜红的玫瑰花，才能产生对比之美。亦可在杯中放入一朵鲜奶油玫瑰花。

　　原料：热咖啡半杯、红葡萄酒（Red Wine）2.5oz、柠檬片、肉桂棒、糖包。

　　做法：2.5oz红葡萄酒（Red Wine）先温热，再倒入半杯热咖啡中，随即放入一片柠檬片、一支肉桂棒，即可附糖包上桌。

　　原料：意大利冰咖啡1杯、杏仁酒（Amaretto）1/2oz、鲜奶3oz、冰块适量。

　　做法：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，再倒入1/2oz杏仁酒、3oz鲜奶，最后加满冰块即成。

　　1、将龙井茶5克用50ml约九十度的开水浸软，1分钟后倒出约30毫升茶汁，再向茶中加入100ml九十度的开水，制取龙井茶汁80ml；

　　关键：咖啡和绿茶可以选用不同的搭配。也可将绿茶汁和咖啡倒入调酒壶内摇匀后饮用。

　　原料：意大利冰咖啡1杯、冰块适量、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、肉桂粉少许。

　　做法：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，上面再旋转加入一层鲜奶油、1/2oz巧克力膏、再洒入少许肉桂粉。

　　原料：热咖啡1杯、糖包、茴香利口酒（Sambuca或Anisette）1/3—2/3oz、鲜奶油适量。

　　做法：1杯热咖啡中加1个糖包（或2小匙砂糖），再加入1/3—2/3oz茴香利口酒，最后旋转加入一层鲜奶油即可。

　　特色：芬芳强烈的茴香酒味，喝后令人回味无穷，口齿留香。香醇。适合夜晚饮用。不同凡响的风味，令人口齿留香！

　　原料：综合热咖啡（或蓝山咖啡）1杯、方糖适量、白兰地（Brandy）1/3oz。

　　2、将皇家汤匙（汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代）横放在杯上，上放方糖；

　　特色：甘、醇、具有白兰地醇美的酒香。适合夜晚饮用。具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。

　　做法：杯内先放入方糖，再倒入热咖啡约8分满，上面旋转放入一层鲜奶油，再将切细丁的红樱桃洒在上面即可。

　　特色：鲜红的樱桃丁，风味不凡又赏心悦目。樱桃的芬芳弥漫整杯咖啡，相当美味。香醇。适合午后饮用。

　　原料：白橙皮酒1/4oz、冰咖啡1杯、7－UP汽水适量、鲜奶油适量、巧克力削薄片。

　　做法：杯中先放入1/4oz白橙皮酒（TripleSec），加满冰块，再倒入已加糖之冰咖啡，随后倒入7-UP汽水至8分满，上面再旋转加入一层鲜奶油，再撒上少许削薄的巧克力片即可。

　　关键：加7－UP汽水前，杯中要先加碎冰块，且要慢慢倒入。加鲜奶油时动作也要慢，效果才佳，并须依顺序倒入。

　　原料：意大利冰咖啡1杯、茴香酒（Sambuca）1/2oz、鲜奶3oz、冰块适量。

　　做法：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，再倒入1/2oz茴香酒、3oz鲜奶，最后加满冰块即可。

　　特色：味道香、浓、醇。茴香酒独特的浓烈香味，正是本冰咖啡独一无二的招牌。适合餐后饮用。

　　关键：茴香酒气味浓烈，切勿多加。3oz鲜奶可改为1oz鲜奶油，效果更佳。

　　原料：冰咖啡1杯、奶精粉1大匙、白兰地（Brandy）1/2oz、冰块。

　　做法：杯中先放入已加糖之冰咖啡，再加1大匙奶精粉（或奶精水）、1/2oz白兰地，最后加满冰块搅拌均匀即可。

　　原料：冰咖啡1杯、冰块适量、樱桃白兰地（Cherry Brandy）1/2oz、鲜奶油适量。

　　做法：杯中先放入8分满的冰块，再倒入已加糖之冰咖啡、1/2oz樱桃白兰地，上面再旋转加入一层鲜奶油即可。

　　特色：芬芳的迷人气息，鲜艳的深红色樱桃白兰地，散发着令人无法捉摸的魅力。香醇浓。适合餐后饮用。

　　原料：糖包、君度橙酒（Cointreau）1/3oz、热咖啡1杯、鲜奶油适量、柳橙皮少许。

　　做法：热咖啡1杯约8分满，加入1/3oz君度橙酒，上面旋转加入一层鲜奶油，再洒上切成细丁的柳橙皮。附糖包上桌即可。

　　特色：香甜的君度橙酒，含有柳橙的香甜，饮用时口甘如饴，浓香醇美。香甜浓。适合夜晚饮用。

　　特色：味道香甜。可以自己添加喜爱的果酱，草莓、葡萄、桔子……均可，甜浓好喝。适合餐后饮用。

　　做法：热咖啡1杯约8分满，倒入1oz凤梨汁，杯口插上1小块凤梨角，附上糖包即可。

　　特色：味道酸、甜。凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。适合全天、餐后饮用。

　　原料：冰咖啡1杯、奶精粉1大匙、白兰地(Brandy)1/2oz、冰块。

　　做法：杯中先放入已加糖之冰咖啡，再加1大匙奶精粉（或2oz奶精水）、1/2oz白兰地，最后加满冰块搅拌均匀即可。

　　特色：白兰地的香醇，提升了此冰咖啡尊贵与高级的品质。香浓烈醇。适合晚上饮用。

　　原料：蜂蜜1/3oz、碎冰适量、冰咖啡1杯、香草及草莓冰淇淋各1球、鲜奶油适量。

　　杯中先放入1/3oz蜂蜜（或红石榴汁），再加碎冰至7分满，再倒入已加糖之冰咖啡，上加一球香草冰淇淋，挤入一层鲜奶油，再加一球草莓冰淇淋即可。

　　特色：不同口味的冰淇淋可分层享用，可满足喜欢吃冰淇淋的人。香甜。适合全天饮用。

　　关键：依顺序倒入杯中，香草冰淇淋须比上层草莓冰淇淋大一些，分层才会明显。加碎冰效果明显。

　　原料：热咖啡1杯、加利安诺香甜酒（Galliano）1/2oz、白兰地（Brandy）1oz、柠檬皮适量、丁香6个、肉桂棒1支、糖包。

　　做法：热咖啡1杯约7分满，加1/2oz加利安诺香甜酒、1oz白兰地，再将柠檬皮切成螺旋状，插入丁香6个，插入肉桂棒一支，附上糖包即可上桌。

　　特色：味道香、酸、醇。材料丰富、香气卓越的特调咖啡，香酸醇美，风格独一无二。柠檬皮切成螺旋状挂在杯口，柠檬皮上插丁香，加上酒香与肉桂香，混合成独一无二的特调咖啡。适合餐后、晚上饮用。

　　关键：也可先将柠檬皮、丁香、酒放进手提锅中，点火后再倒入杯中，亦可依顺序将材料倒入杯中。

　　做法：半杯热咖啡、半杯温鲜奶同时倒入杯中，上面再旋转加入一层鲜奶油即可，附糖包即可。

　　特色：味道香纯、清淡。既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鲜奶的营养温和。适合晨间饮用。

　　原料：热咖啡1杯、蜂蜜11/2oz、白兰地（Brandy）2－3滴、鲜奶油适量。

　　做法：热咖啡1杯约8分满，加11/2oz蜂蜜，2－3滴白兰地，最上面再旋转加入鲜奶油。

　　原料：热咖啡1杯、金万利红橙皮酒（Grand Marnier Triple Orange）1/3oz、鲜奶油适量、豆蔻粉少许柳橙皮少许。

　　做法：热咖啡1杯约8分满，加入1/3oz金万利红橙酒，上面再旋转加入一层鲜奶油，洒入豆蔻粉及切成细丁的柳橙皮。

　　特色：味道香醇。金万利红橙皮酒风味，使咖啡品味出众。豆蔻粉的芬芳扑鼻，混合鲜奶油入口，甜美滑顺。适合餐后、夜晚饮用。

　　原料：蜂密1/2oz、红石榴汁1/2oz、碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油适量、草莓冰淇淋1球、红樱桃1个。

　　做法：依序加入1/2oz蜂密，1/2oz红石榴汁，碎冰8分满，冰咖啡慢慢倒入约8分满，再加鲜奶油一层、1球草莓冰淇淋，最上面放一个红樱桃。

　　关键：每一层的份量都要适当，勿多加或减少，动作要迅速，以防各层混合，失去美感。

　　原料：碎冰适量、冰咖啡1杯、绿薄荷酒（Green Creme De Menthe）1/2oz、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、七彩米少许。

　　做法：杯中先放入碎冰约8分满，再倒入已加糖之冰咖啡、1/2oz绿薄荷酒，上面再旋转加入一层鲜奶油，最后挤上适量巧克力糖浆及少许七彩米即可。

　　特色：彩色多样的巧克力米，使造型更富变化。搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色，喝时更可品尝透心凉的迷人滋味。香甜冰凉。适合餐后饮用。

　　做法：意大利浓苦咖啡1杯，上面旋转加入一层鲜奶油，再洒上削片的巧克力屑，附糖包上桌。

　　特色：味道浓苦带甜，香气扑鼻，浓苦中别具甜美的感受……具有巧克力的甜美及可可的香味gogo体育，再与咖啡香融合在一起，别具风味，适合餐后、下午饮用。

　　特色：冰凉的鲜奶油之后，是滚烫香醇的热咖啡，白兰地的酒香扑鼻，闻之令人有轻松幸福之感。采用高级白兰地，更香醇浓烈。香醇美妙，适合餐后饮用。

　　原料：冰咖啡1杯、加利安诺香甜酒（Galliano）1/2—1oz、冰块适量。

　　做法：杯中先放入已加糖之冰咖啡，再加入1/2—1oz加利安诺香甜酒，最后加满冰块即可。

　　特色：香浓醇美的香甜酒蕴含无比魅力，能将冰咖啡的清凉表露无遗。香浓、醇。适合餐后饮用。

　　原料：冰糖包、热咖啡1杯、鲜奶油适量、巧克力糖浆1/2oz、肉桂粉少许、巧克力削片少许。

　　做法：杯中先加入1包冰糖，再倒入热咖啡约8分满，再旋加入一层鲜奶油、巧克力糖浆1/2oz，最后洒上少许肉桂粉，巧克力削片少许。

　　做法：卡布基诺咖啡中加入咖啡酒1/4oz、棕可可酒1/4oz、伏特加1/4oz、附糖包上桌即可。

　　特色：混合烈酒与香甜酒，将咖啡的风味充分激发，浓烈的劲道，适合喜爱冒险刺激的人饮用，保证终生难忘。浓苦、香醇。适合午后、晚餐后饮用。

　　原料：爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）1/2—1oz、方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量。

　　1、爱尔兰咖啡高脚杯中先加1/2—1oz爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放专用架，用酒精灯烧热使其溶化；

　　特色：香浓醇烈，是喝咖啡的另一境界咖啡。加上爱尔兰威士忌的“Irish Coffee”酒香浓烈，成本较一般咖啡高，但颇能提升用咖啡的乐趣与浪漫境界。专人服务、非常高级尊贵的咖啡。很适合男性晚上饮用。

　　原料：冰咖啡1杯、冰块适量、棕兰姆酒（Rum）1/2oz、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量。

　　做法：杯中先放入8分满的碎冰，再倒入已加糖之冰咖啡，1/2oz棕兰姆酒，上面再旋转加入一层鲜奶油、并挤上巧克力糖浆。

　　所有文字图片来源于网络 [TOC] 意大利浓咖啡 “Espresso”这个词出自意大利语“快速”，因为意大利浓咖啡...

　　【1、Cuba Libre 自由古巴】深色朗姆酒30ml,柠檬汁15ml(现榨味更佳),可乐,柠檬一片装饰。 【2...

　　从未写工具文，今日就试篇总结coffee 先po张图，助于大家直观分清coffee不同类型 建立起直观印象后，再进...

　　这期测评的契机其实来源于我们吃喝实验室粉丝Alex的一个真实的小故事，故事内容大概是自己在不懂咖啡的情况下在咖啡店...

　　传说世界最早的咖啡树，出现在西元十世纪前后，伊所比亚的高山区 牧羊人所发现的，世界第一杯咖啡，是由阿拉伯人细心熬煮...gogo体育