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国内咖啡消费市场逐渐从速溶转向现磨阶段,曾经数据统计速溶咖啡约占整体咖啡消费的八成左右,但如今这一市场份额正逐渐缩小gogo体育,转而被以现磨咖啡为代表的新零售咖啡取代gogo体育。
当前咖啡新零售时代呈现出三个关键特征:全渠道、平价化、健康化,gogo体育并分化出无人咖啡、新型咖啡连锁以及精品即饮咖啡三个典型。新零售咖啡做的是速溶咖啡的替代升级,不仅食品质的升级,价格高敏感度特征也继承下来,且对即时满足有刚需咖啡,毕竟最大的咖啡消费群体依旧是办公室白领,最大程度还原咖啡原始风味的无人咖啡在这方面具有显著优势。
咖啡越来越融入我们的生活中,高需求的消费者也该平价快捷有品质的咖啡店出场了。西安度度鸟将茶饮的平价革命,迁移到咖啡赛道,试图完成“让每个更多消费者喝上高质平价的好咖啡”!咖啡市场中许多新力量正在悄悄崛起。我国的咖啡市场,仍是一块有着万亿规模的“大蛋糕”。
国内咖啡市场中许多新力量正在悄悄崛起,小众低价咖啡品牌出现,几块钱就能喝到一杯现磨咖啡,甚至更低的价格抢占市场。放眼同业竞争不断加剧的当下,低价是否能够为咖啡行业带来良性成长,似乎仍是包括咖啡在内的限制饮料行业难以逃脱的宿命。或许意味着继茶饮界后,咖啡行业新一轮的“内卷”已经到来。
咖啡市场一天比一天热闹,尽管咖啡需求仍有很大的增长空间,在快速内卷化下,同质化竞争日盛,价格战趋势日烈,对各个品牌提出了更高的要求!众多小众本土品牌的平价亲民化咖啡出土,让很多原本不经常喝咖啡的人开始每天喝咖啡,我们就再让这些人喝上品质更好的平价精品咖啡。gogo体育”
在咖啡逐渐成为大众的日常刚需后,中国的咖啡也逐渐趋向“平价化”、“去空间化”,让更多人开始喝咖啡,到上瘾、喜欢喝,再到追求喝更好的。