□许愿人：高京□新年愿望：学习烘焙甜点gogo体育

　　15日下午3点,在海遇咖啡馆,高京拿着搅拌器高速搅伴着蛋清,这是做蛋糕的重要步骤。高京学做蛋糕三四年了,都是通过上网、看书学习,最大的遗憾就是从来没有跟着正宗面点师学习过烘焙。今年的新年愿望是跟着面点师学习烘焙,哪怕只有一天的时间,也算实现了自己的心愿。

　　扎着高高的马尾,眼睛明亮,高京虽然36岁了,看起来仍然像个大学生。“烘焙过程可以代表你的心情,心情好时做出的甜点很好吃,吃甜点是种很幸福的感觉。”高京说,自己原来很喜欢咖啡,每隔一段时间都会去另一个城市的咖啡店品尝店里的咖啡,所有的咖啡都配有甜点,这让她慢慢爱上了烘焙。

　　“第一次烤面包糊了,第二次是咸的,第三次看不出什么形状。”回想起自己做蛋糕的过程,高京笑着说,当时也没有工具,糖、盐等食材都是估摸着放,有时太甜有时太咸,做的次数多了,买的工具齐全之后,做的蛋糕才慢慢好吃。

　　在咖啡馆的吧台上,放着厚厚的一摞书,全是讲甜点制作的。为了更好的了解烘焙,高京去北京、上海、南京等多个城市的甜品制作店,品尝高级面点师制作的点心,与他们交流了解烘焙知识gogo体育。“烘焙是一个过程,只有喜欢烘焙的人才能做出最美味的甜点。”高京告诉记者,看着别人吃完自己做的甜点满足的样子,有一种很强烈的幸福感,跟着一位高级面点师学习一天是自己现在最大的心愿。

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