有什么适合烘焙小白在家里做的甜点？gogo体育

　　gogo体育当初苏苏刚开始自己倒腾烘培时，也是一买回了烤箱就迫不及待想要尝试各种甜品了，结果把厨房弄的乱七八糟，好多尝试第一次都失败了，不过后面有啦很多经验后，就解锁了各种甜品哦。所以过来人向你推荐新手必备的技能——

　　不喜欢蔓越莓的也可以换成蓝莓干、葡萄干、抗高温烘烤的巧克力豆等等 ，你喜欢就好

　　黄油100克、低筋面粉100克、细砂糖50克、鸡蛋2个、奶粉35克、蔓越莓干60克、朗姆酒10克、泡打粉2克、中号马芬杯6只

　　第1步：60克蔓越莓干取出大概20克表面装饰用的，剩下40克切碎，用朗姆酒泡着，如果没有朗姆酒也可以用红酒，或者省略不泡。

　　第2步：黄油室温软化(手指可轻轻擢下)，加细糖，用手动打蛋器打发至发白并体积蓬松状

　　第4步：筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉，轻轻用刮刀切拌均匀；再加入泡好的蔓越莓碎，切拌均匀。

　　第5步：拌好的面糊平均加到中号马芬杯里，此方用量是6杯的，刚好每杯八分满，表面加上之前未切碎的那20克蔓越莓干。

　　谢邀~根据题主要求，介绍几个成功率比较高而且颜值和味道都在线.派（以菠萝派为例）

　　1、将300g菠萝肉切成小丁，15g黄油放入锅中小火融化，加入切好的菠萝丁、50g砂糖和适量淀粉水。

　　3、就像平时做蛋挞一样，我们可以购买现成的速冻千层酥皮，如果想挑战一下自制酥皮，可以戳这里。在准备好的酥皮四条边涂上蛋液，粘合用。

　　9、送入提前预热好的烤箱，上下火185度，烤25分钟，烤至表面金黄即可！

　　因为各人烤箱不同，温度和时间仅供参考。根据自己的喜好，将菠萝换成苹果、水蜜桃、或者香芋，就可以做出各种不同的派啦！

　　2、加入35g糖粉和35g红糖粉，先稍稍将糖粉和红糖粉，跟黄油一起按压翻拌一下，避免之后打发糖粉飞溅。注意红糖粉需要过筛。

　　4、一个室温鸡蛋打散，分两次加入黄油中，每次都要待蛋液搅打至完全吸收后，再加入下一次，这样可以防止油水分离。

　　5、155g中筋面粉、2g泡打粉、1.5g盐稍稍混合均匀，过筛加入打发好的黄油糊，翻拌至无干粉状态即可。

　　5、这里的黑巧克力不是耐高温的，趁热吃入口即溶，也可以根据自己的喜好跟换成耐高温巧克力豆，吃起来的口感会完全不一样。

　　4、将110g全蛋液分三次加入黄油中，每加入一次蛋液都要打发2分钟，黄油和蛋液充分吸收后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离哦。

　　9、把面糊倒入模具，中间凹两边高，这样可以让蛋糕长得更高，也会自然裂开。

　　10、送入提前预热好烤箱中层 ，上下火180℃，烘烤45分钟左右，上色后及时加盖锡纸。

　　11、烤到25分钟左右的时候，可以看看你的蛋糕有没有自然开裂，如果没有的话这个时候可以拿小刀在表面划上一刀，这样也可以让做出来的磅蛋糕更好看。

　　12、烤蛋糕的时候可以制作糖水，55g清水加10g细砂糖煮至糖融化后冷却。

　　13、蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周，不用担心用不完，蛋糕会统统吸收进去的。然后保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存3天后再吃也是可以的！

　　主料：雀巢焦糖布丁粉12.5g，雀巢全脂牛奶50ml，雀巢淡奶油50ml，细砂糖适量

　　2，将装杯的布丁放冰柜急冻1小时后成型，再在布丁面均匀撒上细砂糖用火枪把细砂糖均匀烧焦，再冷冻十分钟即可。（自己在家吃也可以不做焦糖效果，一样很好吃，又非常简单）

　　主料：雀巢全脂牛奶200g，吉利丁片15g（冰水泡软待用），打发的鲜奶油200g，芒果酱400g，朗姆酒4g，（少量芒果粒，薄荷叶，樱桃，做装饰用）

　　2，之后把吉利丁片加入牛奶中，搅拌至吉利丁片溶解。（需冷却至40度左右待用）

　　3，最后把打发的鲜奶油，芒果浆，朗姆酒一起倒入已冷却的牛奶中，再次搅拌过滤装杯冷却成型即可

　　1，鱼胶粉就是凝固剂，也可以用吉利丁片，一片5g，用三片。但是要提前用冷水浸泡放入冰箱泡到软。

　　主料：牛奶500ml、淡奶油200g、白糖100g、粟粉80g(也可以用木薯粉)、椰蓉。

　　制作：1、把100ml牛奶和粟粉混合搅拌均匀，再把剩下的400ml牛奶和糖还有淡奶油倒进锅，用中火煮。2、牛奶煮到冒泡时把之前混合好的牛奶粟粉倒入锅中，开始不停的搅拌直至变稠，然后关火。

　　3、在保鲜盒里铺好保鲜膜，然后在底层撒上椰蓉，把煮好的变稠的液体倒入盒子，轻轻震动几下让表面变平，然后盖上盖子冷藏一个晚上。

　　1，班戟浆的制作：先将全职牛奶，蛋，班戟拌粉，糖粉一起充分搅拌，然后将芝士和黄油隔水煮溶加到上述的粉浆里，最后加入盐充分拌匀过筛待用

　　2gogo体育，班戟皮的煎法，将厚底不粘锅加热到80度左右，再将一勺（约80g）的粉浆均匀撒在锅里，待粉浆煎到凝结即可放凉脱模

　　3，芒果班戟的成型：在班戟皮的中间抹上打发的鲜奶油，再摆上芒果块，最后将班戟皮上下对折，再左右对折成型即可

　　布里奶酪 约21g （切块后放在吐司上用，够切上个3块以上就ok，依个人口味准备即可）

　　大部分食材都是家中有的，肉桂粉只用很少，平时用不到的话，也可以用桂皮搓一点粉末下来（我就是这么搞的），都没有，不用也行，少点风味而已。

　　超市里找不到布里奶酪（brie），也可以选择金文必奶酪（camembert），对于非奶酪爱好者的舌头而言，其实两者差不多，各有各滋味嘛。

　　家里蜂蜜直接有瓶子方便倒出来的话，就别分装出来了，不需要像我这么做作（为了展示准备材料而已），最后直接淋上就好。

　　除了貌美，味道也非常好，不论是作为下午茶搭配咖啡或茶的甜品，还是周末早午餐的主角，都非常适合。

　　如果喜欢我的分享，请记得点个赞喔，偷偷喜欢一下也欢迎哦！谢谢可爱的你啦！