烘焙新手知识 必须要会的10款简单美味烘焙点心gogo体育

　　5、用手将混合物揉成面团。揉好的面团状态应该是略微偏干但不会散开，不过分湿润；将面团用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1个小时

　　6、冷藏好的面团揉成直径2.5cm的圆球放置在铺有烘焙纸的烤盘上，用大拇指按扁，由于面团不过分湿润，所以按下去之后会出现自然的裂纹

　　4、面团用保鲜膜包裹，整形成细长方体状放入冰箱速冻室冷冻30分钟方便切块

　　5、从冰箱取出面团稍稍回温后用“锯”的手法切成1.5cm厚的片状，并排到垫有烘焙纸的烤盘内

　　6、烤箱预热170度后将饼干胚放入烤箱中层烘烤15—25分钟表面干燥微黄即可

　　2、打蛋盆隔水加热使蛋液升温融化砂糖后，用打蛋器迅速打发蛋液至蛋糊表面能够画出清晰的纹路且纹路可以保持一小段时间不消失，此时加入蜂蜜再高速打5—10秒

　　4、在蛋糕模具内部刷薄薄一层油方便脱模，将蛋糕糊加入模具中8—9分满，在台面上轻敲模具排出大气泡，再在面糊表面撒白芝麻或者杏仁片等等丰富口感

　　5、烤箱190度预热6分钟后放入烤箱中层烘烤15分钟左右，出炉后立即脱模

　　3、烤箱预热180度，烤盘入烤箱中层烘烤12分钟左右（具体时间根据自家烤箱情况而定）如果没有烤箱也可以用油炸的方式，油8分热后下香蕉卷炸至表面金黄即可

　　gogo体育

　　gogo体育

　　4、随后筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打快速搅拌均匀，速度要快并且不要过度搅拌

　　6、烤盘内铺好烘焙纸，倒入面糊后在台面上磕烤盘gogo体育，磕出里面的大气泡，表面撒上白芝麻，160度烘烤40分钟左右，烤好的蛋糕用手按压会很有弹性

　　没有玉米油的话也可以用其他油代替，玉米油没有特殊气味，做出来的枣糕味道比较纯粹

　　1、淡奶油、牛奶、炼乳和砂糖倒入小锅内，小火边加热边搅拌直至砂糖融化后离火放凉