gogo体育出版15年！第30期有20位甜点师的50款创新糕点在《so od》首发请冲！

　　这本集结了全球优秀主厨精华之作而诞生的西点杂志，不会和你讲太多的理论知识，

　　早在gogo体育2016年的时候，《so good..》gogo体育西点杂志就开始在伊莎莉卡平台进行全网首发。

　　不吹牛地说，每每翻看《so good..》评论，捕捉到最多的关键词就是——

　　或许正是因为避无可避，Dinara Kasko萌生了借用AI技术来为烘焙行业提供帮助的想法。

　　这一次，她用实际作品向我们展示了人工智能带来的更多可能性，也指出了“利用它来创造一种独特且难以想象的产品是更明智的做法”。

　　不过AI做蛋糕对于手工匠人来说，究竟是好处多还是坏处多，还有待时间来验证。

　　从传统的夹心酥皮蛋糕中获取灵感，但没有酥皮蛋糕的的厚重，采用镂空的设计，不规则的切割，增强了观赏性。

　　而来自马来西亚的甜点师雷明霭，则以黑色和粉色的极致色彩，设计了一款层次丰富的果味甜点。

　　事实上《so good..》能够持续收获高人气的秘密，更多还是在于可以学习到各种前沿的技术。

　　可以吃的鸡尾酒、可以喝的甜点、用野生植物制成的甜点、可食用的水、无需模具制作的花形蛋糕……

　　《so good..》中还回顾了酶在冷甜点中的应用亮点，在不同层面上取得了令人惊讶的结果。

　　邀请了14个不同国籍的20位糕点师，包括7位女性糕点师，分享他们成熟的经验以及创意的食谱。

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　　从巧克力、慕斯gogo体育、酱汁、冰淇淋等，逐步说明甜品中的每一步技巧，每一个细节。

　　当然不止这些，此次杂志中还采访了10几位优秀甜点师，能让我们好好了解他们在创作过程中的故事。

　　比如在IG上拥有1150万粉丝的Amaury Guichon就谈论了他的日常生活；分享了从哪些厨师身上获得启发；10年后想成为怎样的人；以及对于巧克力的看法。

　　第30个理由，因为如果你不买它，你永远不会知道前面理由里提到的所有真相。

　　回应下部份老粉丝说杂志广告问题，其实so good上的广告商都是全球在每个品类头部品牌，伊莎莉卡也是他们在中国的首选合作，其实是品质的保证。

　　第29、39、49名，赠送价值199元的PAVONI15连圆形树叶堆硅胶装饰模1个

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