清凉饮品DIgogo体育Y
gogo体育gogo体育gogo体育不少市民喜欢在夏季的闲暇时光做几款别具特色又富有情调的饮品，国贸宾馆和金华宾馆的餐饮制作“Hale Waihona Puke Baidu手”们今天在这里介绍一些常用易做的冷饮冷食，大家有兴趣的话，可以效仿一下：
特点：香甜，清爽有淡淡的酸味，去热消暑，营养丰富。口味浓的人可少放点水。
原料：三杯酸奶，半杯牛奶，一个芒果肉（也可用香蕉代替），放在一起放入搅拌机搅拌，放入冰箱即可。
原料：一瓶葡萄酒，1.5瓶水，2.5杯白糖，桂皮一根，八角两块，橙子一只，西瓜一只，苹果一只，梨子一只。
制法：把葡萄酒、水、桂皮、八角、糖、橙子一起放入炉子熬到糖全部化掉，然后过滤。将苹果、梨子切成小块，西瓜切掉一小半，挖空，将瓜肉切小块，将同样已切成小块的苹果、梨子一起放入西瓜盅内，再把熬好的汤凉后倒入西瓜盅，放入冰箱，冷却即可。随吃随取。
原料：香草冰淇淋2勺，蛋清1只，蜂蜜适量，冰块4块，煮好的红豆汤取红豆2勺。
制作方法：将冰淇淋、蛋清、冰块放入搅拌机搅匀，然后倒进装入红豆的杯中，浇上蜂蜜。
另外，如加入青梅、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等，可调制成什锦莲子汤，加入糖水菠萝可制成菠萝莲子汤。此汤冷饮热食均可。
制法：在干净的锅里倒入1千克～1.5千克水，用旺火将其烧沸，把杨梅倒进锅。煮四五分钟之后，杨梅的肉色淡了下去，水变得鲜红鲜红的，用勺子再往杨梅上挤压一阵，汁水迸流、果肉逐渐脱落。再看那水，更加红艳起来，最后再根据个人的喜好加上蜂糖或冰糖或白糖，一款酸梅汤就做成了。
制法：先把苹果洗净，去皮核切成薄片后再搅成泥浆状，加糖和水（1000克），再把牛奶煮沸后倒入，并搅拌均匀，注入容器，冷却后放入电冰箱冻结即可。
原料：贡菊10朵，枸杞子8粒，参片少许，蜜枣1颗，红茶包1包，冰糖适量。
制作方法：将以上原料一起放入锅中，加水煲两分钟。将煮好的茶倒入壶中即可饮用，冰镇、加冰饮用口感更佳。
可以在家里制作的冷饮冷食种类较多，这里我们先请市区的傅大妈介绍两款家庭常用饮品的制作方法。
制法：先将莲子用清水浸涨，去衣、去芯，放入一只大碗内，加水浸没，再放入一蒸笼，用旺火蒸约1小时，至莲子酥软，出笼。另取一锅，放入一大碗水，加上冰糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸后晾凉，置入冰箱冰冻即成。食用时，可兑入适量冰水。
原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金橘饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制法：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
制法：将上述药材磨成粉末。先用锅烧半锅水（水视粉末多少而定），将粉末适中倒入另外准备的一个碗里加适量水把它调成糊状，尽量用勺子碾，不要留有颗粒状疙瘩，否则煮出来的龟龄膏不光滑。等锅里的水开后，便将糊倒入锅中，边用筷子搅拌，等水再次开了，便可以关火。待龟龄膏在锅内自然冷却，亦可趁热把它倒入各种形状的器皿中，等其冷却成各种形状，然后可加入蜂蜜或炼乳，糖水都可以gogo体育，就这么简单。
炎炎夏天，少不了清凉解渴又解暑的饮品伴你我左右。今年健康保健饮品种类多，可以各选所爱，功能饮料、果汁饮料和茶饮料风头正健。当然，自制一些饮品更不失为一种好的选择。想怎么吃就怎么做，不仅可以充分发挥动手能力，更可以给自己的味蕾一个实实在在的安慰。
据介绍，家庭制作冷饮冷食的设备很多，主要有电冰箱、家用冰淇淋机、手摇刨冰机、家用搅拌器等。家庭制作冷饮冷食的用具主要有打蛋器、冰夹子、冰淇淋勺、量杯、量筒、调酒壶、模具等。餐具主要有玻璃杯、玻璃盘、吸管、金属匙等。
等酸梅汤凉后，把它装进那种大大的冷水杯或装扎啤的杯里，放冰箱冷藏。要喝的时候一定要加上冰块，一定要用晶莹透明的玻璃杯装。喝时先摇一摇，悬浮在汁水中的玲珑剔透的冰块撞击着杯壁发出“豁啷———豁啷”的好听的声音；看一看，杯中景也是一种享受：那酣畅淋漓的、浓烈的红可不是生活中常见的。这才叫情调。
特点：酸梅汤除了有护肝利胆、消食祛暑的功能外，据说对血液有好处，喝了它还能补血，令人面色红润。
若想尝试其他味道的龟龄膏，可在等水开的时候加点菊花、金银花或川贝等，即可以品尝到菊花味道，金银花味道的龟龄膏。
原料：蛋糕100克，酸奶20克，松子仁30克，巧克力250克，花生仁50克。
制法：将蛋糕撕开，倒入酸奶，放入松子仁，揉捏成团。把巧克力放入杯子，加温熔化。把蛋糕团放入熔化掉的巧克力汁里。再撒上磨碎的花生仁，再放入冰箱固化，就是一个香甜可口的传情巧克力了。
